Jeg er snart på vei ut døra for å dra til flyplassen, men før det tenkte jeg å dele et lite lunsjtips med dere! Jeg har jo nevnt såvidt før at jeg har en matplan, og den er helt tilpasset meg for at jeg skal få i meg det jeg trenger av næring. Der har jeg ulike alternativer til hvert måltid, og jeg føler meg generelt bedre i kroppen etter at jeg startet på den for litt over én måned siden. Jeg skeier fortsatt ut i helgene da, hvis ikke hadde jeg ikke klart å holde på de sunne vanene i ukedagene.
// I’m soon on my way out the door to go to the airport, but before I leave I thought I would share a lunch tip with you! I’ve barely mentioned before that I have a meal plan, and it’s customized for me. I have several options for every meal, and I generally feel better in my body after I started a little over a month ago. I still eat a little bit unhealthy in the weekends, because otherwise I wouldn’t be capable to keep the healthy habits in the weekdays.
The recipe: 70g oats, 1/2 banana, 50g cottage cheese, 1 egg, 1 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon salt, 1 teaspoon cinnamon, a little bit of water. Use a blender or something similar to mix it all together, and then fry them in a warm pan. I use strawberry jam (without sugar) on the top! The recipe is taken from my meal plan which is from entirebody.no.
Altså, er ikke dette bare det søteste dere noen ganger har sett? Jeg måtte selvfølgelig innom denne minibanken da vi var i New York, og om den levde opp til forventningene? JA! Det jeg ikke hadde noen spesielle forventninger til var smaken, men de smakte faktisk VELDIG godt!! Vi valgte én smak hver, dro kortet, og et lite minutt senere åpnet luken seg med cupcakes. Den hører til et bakeri, som jeg forsåvidt også burde besøkt, så cupcakesene blir jo laget ferskt hver dag. Hvorfor har vi ikke flere av disse?? Personen som kom opp med denne idéen er iallefall genial.
// Isn’t this just the cutest thing you’ve ever seen? Of course I had to find this ATM when we were in New York, and if it lived up to my expectations? YES! What I didn’t have any expectations to was the taste, but they were so yummy!! We chose one flavour each, swiped the card, and just a short minute later it opened up with the cupcakes. It belongs to a bakery, which I also should’ve visited, so the cupcakes are made fresh every day. Why don’t we have more of these?? The person who invented this is a genius.
Et innlegg fullt av mat! Er ikke det de beste innleggene? Forrige fredag dro mamma og jeg en tur til sentrum av Haag og kikket mer i butikker, før vi spiste lunsj på Mugs & Mermaids. For et kult sted! Mamma spiste krabbeburger og jeg hadde en blå smoothie bowl. Den smakte veldig godt, og ikke minst var det jo veldig Instagram-vennlig, hehe. Definitivt en plass jeg skal tilbake en annen gang jeg er i Haag! Etter det dro vi innom Donuts and Co og kjøpte noen skikkelig digge donuts! Sunn lunsj, og veldig lite sunn dessert. Det smakte helt nydelig iallefall, donuts er jo SÅ godt! Lengter tilbake til all denne maten når jeg ser disse bildene, mmm. Og mens vi snakker om mat; i kveld skal jeg ut og spise med jentene! Jeg tror faktisk det blir sushi, så det blir spennende. Jeg er jo ikke så glad i rå fisk, så jeg tror jeg skal prøve meg på vegetarsushi. Gleder meg iallefall veldig ♥
A blog post full of food! I think those are the best posts, don’t you agree? My mom and I went to town last Friday and had a look in more stores, before we had lunch at Mugs & Mermaids. Such a cool spot! My mom had a crab burger and I had a blue smoothie bowl. It was so tasty, and (almost) most importantly, very Instagram friendly. Definitely a place I will come back to when I’m in the Hague. After lunch we went to Donuts and Co and bought some really yummy donuts! Healthy lunch, and a not so healthy dessert. It tasted amazing, donuts are one of my faves! I’m longing back to all this food when I look at these photos, mmm. And while we’re on the subject of food; tonight I’m going out for dinner with the girls! I think we’ll have sushi actually, so that will be interesting. I don’t really like raw fish that much, so I think I’ll go for vegetarian sushi. Looking forward to it ♥
Dette må dere prøve å lage! Ikke bli “skremt” av at det er kikerter, for jeg er ikke glad i det ellers, men dette er kjempegodt! Alt du trenger er énpakke kikerter (sånne du finner ved hermetikken), olivenolje og valgfritt krydder, jeg bruker salt, pepper, paprika og spisskummen.
2. Hell kikertene i en sil og skyll med vann i en god stund.
3. Tørk kikertene med papir før du legger de i en skål.
4. Ha i 1 spiseskje olivenolje og krydderet, og bland det godt med kikertene. Om du er usikker på hvor mye du skal bruke av krydder, kan du gå utifra denne oppskriften.
5. Legg kikertene på et stekebrett med bakepapir på, og sett i ovnen i ca. 45 minutter. Snu litt om på de underveis i stekingen, jeg gjør det ca. hvert tiende minutt. De skal bli gode og crispy!
Jeg blir ofte (alltid) godtesyk på kveldene, og da er disse fantastiske å knaske på. Bare prøv å være ute i god tid for å lage de, for det er kjempekjedelig å måtte vente i 45 minutter når du har skikkelige cravings, hehe.
Hei dere, og god mandagskveld! Håper dere har hatt en fin start på uka. Det har jeg, og jeg føler jeg har fått en skikkelig kickstart med trening og bare god, sunn mat. Kostholdet har ikke vært helt på topp i hvertfall én måned nå, og med tanke på at jeg trener mye er kostholdet det eneste som har manglet. I helgen kjente jeg at jeg var dritlei og at jeg trengte en forandring, så da startet jeg i dag. Jeg må spise mer, få i meg mer frukt og grønt, holde meg unna sukker, og drikke mer vann. I helgene blir jeg selvfølgelig å skeie ut, for hvis ikke kommer ikke dette kostholdet til å vare noe lenge. Balanse har alltid vært viktig for meg.
Jeg elsker å starte dagen med en sterk ingefærshot, så jeg laget 1l i dag som får stå i kjøleskapet hele uken. Så slipper jeg å lage så ofte! Jeg tok utgangspunkt i Eirin Kristiansen sin oppskrift, men gjorde noen endringer på den siden jeg brukte juicemaskin. Om dere ikke har det, men har blender, ville jeg brukt hennes. Jeg presset ca. 200g ingefær sammen med 1 sitron, blandet dette sammen med 8dl vann og skviste 1 lime oppi. Ble veldig bra!
Det er på kvelden jeg sliter mest med å holde meg unna sukker/junk, så i kveld har jeg tygget på melon, og nå ovnsbakte kikerter. Såå godt!
Hei dere! Endelig tar jeg meg tid til å sette meg ned og skrive litt til dere, her går jo det i oppussing og flytting for tiden. Jeg er så utrolig fornøyd med leiligheten hittil, og klarer fortsatt ikke helt å tro at den er vår. Nå drar jeg snart bort til leiligheten igjen, og jeg lover å vise dere litt derfra snart! Jeg har filmet litt også, og det har gjort at jeg har glemt å ta bilder, haha. Men jeg skal ta litt på dagen i morgen, nå er jo det mørkt ute.
I dag vil jeg dele en oppskrift med dere, som jeg la ut her for rundt ett halvt år siden, men den er bare så god at jeg må dele den igjen. Jeg fant den på Leah Itsines sin blogg (her), hun har forresten maange gode oppskrifter. Dette er altså energy balls eller “bliss balls”, som funker supert om du er litt småsulten, godtesyk eller for litt energi før trening! Jeg byttet ut proteinpulveret med finmalte mandler (fås kjøpt på helsekost), og peanøttsmør med mandelsmør, da jeg ikke liker peanøttsmør.
2 spiseskjeer vanilje proteinpulver eller finmalte mandler 1 cup (rett over 2dl) havregryn 1-2 spiseskjeer kakaopulver (jeg brukte 1.5, men ta 2 om du er glad i sjokolade) 1/2 cup (1dl) smooth peanøttsmør eller annet nøttesmør 1/2 cup honning 1 cup kokosflak
Dette gjør du:
1. Miks alle ingrediensene, bortsett fra kokosflak, i en bolle til alt er godt blandet. Legg til mer honning om det er for tørt.
2. Rull til små baller.
3. Hell kokosflakene på et fat, og rull ballene i kokosen til de er godt dekt.
4. Legg ballene i en boks og sett i kjøleskapet i 30 min. De holder i kjøleskapet i 3-4 dager.
Disse er helt supre før trening eller om du er litt godtesyk!
Om dere leste innlegget jeg skrev forrige uke om noen anbefalinger, så dere at jeg anbefalte en app som heter Too Good To Go. Det er en app der du får opp spisesteder i nærheten der du kan plukke opp en “forundringspakke” i slutten av dagen f.eks. med ting de da har til overs, som du kan kjøpe istedenfor at det blir kastes. For eksempel legger hoteller ut slike ting etter frokost, lunsj og middag, som du da kan kjøpe! Siden det er mandag tenkte jeg at jeg ville kose meg litt, så da testet jeg ut denne appen for første gang! Så i kveld rundt stengetider plukket jeg opp denne forundringspakken, som jeg hadde betalt 45 kr for via appen, og jeg hadde egentlig bare forventet en liten bakepose full av noen godsaker, men herregud så mye mer jeg fikk!
Jeg fikk en stappa full handlepose med masse godt, og alt dette fikk jeg altså for 45 kr! For et fantastisk konsept! Jeg fikk et helt brød, en boks med pastasalat, to kakestykker, en pose med søtbakst (som skolebolle og wienerbrød), en pose med ferdigsmurte rundstykker og wraps, og en pose med ulike rundstykker. Hvor mye mat er ikke det liksom? Jeg dro innom mamma en tur så fikk hun plukke ut litt, og så var det en veldig fornøyd kjæreste da jeg kom hjem med denne posen, haha. Nei, denne appen er genial altså, og jeg vil anbefale dere også å laste den ned!
Kroppen min er ikke fornøyd for tiden, det er som om den gir meg en liten throwback fra fjoråret da jeg var mye dårlig. Det er jo ikke noe gøy, men jeg må bare satse på at det går over snart. Jeg har vært mye matlei den siste tiden og hatt dårlig matlyst, men nå er jeg lei av å spise dritt fordi jeg har dårlig matlyst, så fra i morgen må jeg gjøre noe. Da blir det rett på butikken og handle mye frukt og grønt, for det føler jeg virkelig kroppen min trenger nå. Jeg skal ta frem juiceren min for første gang på lenge, for nå lengter jeg etter den nydelige, grønne juicen jeg lager med den.
Jeg kikket litt tilbake i mat- og drikkekategorien min her, der har jeg jo postet noen digge, sunne måltider, som jeg gleder meg til å lage igjen i uken som kommer. Jeg vet jeg må få i meg mer vitaminer, og generelt mer frukt og grønnsaker. Nå når det begynner å bli kaldere ute i tillegg og mange er syk er jo dette spesielt viktig, så dette må jeg være flink til i hele høst og vinter. Jeg satser på at dette hjelper litt nå fremover iallefall ♥ Om dere har noen tips til gode måltider med frukt/grønnsaker må dere gjerne kommentere det!
Hei, dere! Jeg har kanskje gledet meg en stund til høsten nå, men herregud så mye vanskeligere det er stå opp om morgenen når du vet det regner ute og det er kaldt på soverommet! Denne uken har det blitt litt senere treningsøkter enn til vanlig, rett og slett fordi det er altfor deilig å ligge under dyna. Nå får jeg endelig bruke alle strikkagenserne mine iallefall, det har jeg jo venta en stund på ♥
Men det var jo ikke drittværet ute jeg skulle snakke om, jeg vil snakke litt om mellommåltider i dag! Selv er jeg faktisk veldig ofte sulten, spesielt de dagene jeg trener, så ofte tar det ikke veldig lang tid etter et måltid før jeg er sulten igjen. Det kommer selvfølgelig an på hva jeg har spist også, men enkelte dager føler jeg faktisk at jeg bare er sulten hele dagen. Men jeg kan jo ikke spise hele tiden akkurat, så da er mellommåltid viktig. Jeg føler ofte det er mellom måltidene at jeg blir godtesyk, men da er jo det egentlig det at jeg begynner å bli litt småsulten. Derfor prøver jeg heller å ha sunnere snacks liggende, som frukt, nøtter eller for eksempel speltlompechipsen som jeg har lagt ut oppskrift på tidligere.
For noen dager siden fikk jeg tilsendt disse drikkene som heter Chia Humara, så de har jeg testet ut denne uken. Dette er rett og slett en chiadrikk, så de inneholder chiafrø, som er veldig bra for deg! Disse drikkene er ment som mellommåltid, og inneholder kun naturlige ingredienser. Chiafrø er jo høy på Omega 3, og disse drikkene dekker dagsbehovet av Omega 3. Helt supert for meg som spiser veldig lite fisk. Konsistensen var litt uvant for meg på grunn av chiafrøene, men de var overraskende gode! Det som overrasket meg mest var egentlig det at jeg likte best den med mango og pasjonsfrukt, for jeg liker jo egentlig ikke mango, men denne var jo kjempegod!
Drikken kan kjøpes på alle Deli De Luca, og Esso-stasjoner som har Deli De Luca. De er dessverre (til min store fortvilelse) ikke i Ålesund enda, så jeg håper det kommer etterhvert. Les mer på nettsiden deres her.
Da jeg nevnte speltlompechips i et innlegg forrige uke fikk jeg spørsmål om jeg kunne legge ut oppskriften, og selvfølgelig kan jeg det! Jeg bare googlet meg frem til en oppskrift da jeg ville lage det, og det er veldig lettvint altså!
♥ Dip: Jeg bruker Holiday dip med yoghurt naturell
Skjær lompene i trekanter (eller som i mitt tilfelle gjør det du kan for å separere lompene fra hverandre, og end opp med biter uten noen spesiell figur)
Legg de én etter én på et stekebrett med bakepapir, ingen skal ligge oppå hverandre
Pensle alle lett med olje (de skal ikke dynkes, da blir de myke), og deretter krydre
Stek i ovnen på 220 grader i 5-7 min (her må du følge med selv og se når de blir ferdig)
Dere må bare prøve dette altså, det er så godt! Jeg er alltid godtesyk på kveldene, så da er det supert med litt sunnere alternativer også, hehe. Kom gjerne med andre tips til sunne snacks jeg må prøve ♥
