hits

Food & Drinks

HEALTHY LUNCH TIP

Jeg er snart p vei ut dra for dra til flyplassen, men fr det tenkte jeg dele et lite lunsjtips med dere! Jeg har jo nevnt svidt fr at jeg har en matplan, og den er helt tilpasset meg for at jeg skal f i meg det jeg trenger av nring. Der har jeg ulike alternativer til hvert mltid, og jeg fler meg generelt bedre i kroppen etter at jeg startet p den for litt over n mned siden. Jeg skeier fortsatt ut i helgene da, hvis ikke hadde jeg ikke klart holde p de sunne vanene i ukedagene. 

// I'm soon on my way out the door to go to the airport, but before I leave I thought I would share a lunch tip with you! I've barely mentioned before that I have a meal plan, and it's customized for me. I have several options for every meal, and I generally feel better in my body after I started a little over a month ago. I still eat a little bit unhealthy in the weekends, because otherwise I wouldn't be capable to keep the healthy habits in the weekdays. 

The recipe: 70g oats, 1/2 banana, 50g cottage cheese, 1 egg, 1 teaspoon baking soda, 1/2 teaspoon salt, 1 teaspoon cinnamon, a little bit of water. Use a blender or something similar to mix it all together, and then fry them in a warm pan. I use strawberry jam (without sugar) on the top! The recipe is taken from my meal plan which is from entirebody.no. 

CUTEST PLACE EVER





Alts, er ikke dette bare det steste dere noen ganger har sett? Jeg mtte selvflgelig innom denne minibanken da vi var i New York, og om den levde opp til forventningene? JA! Det jeg ikke hadde noen spesielle forventninger til var smaken, men de smakte faktisk VELDIG godt!! Vi valgte n smak hver, dro kortet, og et lite minutt senere pnet luken seg med cupcakes. Den hrer til et bakeri, som jeg forsvidt ogs burde beskt, s cupcakesene blir jo laget ferskt hver dag. Hvorfor har vi ikke flere av disse?? Personen som kom opp med denne iden er iallefall genial. 

// Isn't this just the cutest thing you've ever seen? Of course I had to find this ATM when we were in New York, and if it lived up to my expectations? YES! What I didn't have any expectations to was the taste, but they were so yummy!! We chose one flavour each, swiped the card, and just a short minute later it opened up with the cupcakes. It belongs to a bakery, which I also should've visited, so the cupcakes are made fresh every day. Why don't we have more of these?? The person who invented this is a genius. 

SMOOTHIES AND DONUTS

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Et innlegg fullt av mat! Er ikke det de beste innleggene? Forrige fredag dro mamma og jeg en tur til sentrum av Haag og kikket mer i butikker, fr vi spiste lunsj p Mugs & Mermaids. For et kult sted! Mamma spiste krabbeburger og jeg hadde en bl smoothie bowl. Den smakte veldig godt, og ikke minst var det jo veldig Instagram-vennlig, hehe. Definitivt en plass jeg skal tilbake en annen gang jeg er i Haag! Etter det dro vi innom Donuts and Co og kjpte noen skikkelig digge donuts! Sunn lunsj, og veldig lite sunn dessert. Det smakte helt nydelig iallefall, donuts er jo S godt! Lengter tilbake til all denne maten nr jeg ser disse bildene, mmm. Og mens vi snakker om mat; i kveld skal jeg ut og spise med jentene! Jeg tror faktisk det blir sushi, s det blir spennende. Jeg er jo ikke s glad i r fisk, s jeg tror jeg skal prve meg p vegetarsushi. Gleder meg iallefall veldig ♥

A blog post full of food! I think those are the best posts, don't you agree? My mom and I went to town last Friday and had a look in more stores, before we had lunch at Mugs & Mermaids. Such a cool spot! My mom had a crab burger and I had a blue smoothie bowl. It was so tasty, and (almost) most importantly, very Instagram friendly. Definitely a place I will come back to when I'm in the Hague. After lunch we went to Donuts and Co and bought some really yummy donuts! Healthy lunch, and a not so healthy dessert. It tasted amazing, donuts are one of my faves! I'm longing back to all this food when I look at these photos, mmm. And while we're on the subject of food; tonight I'm going out for dinner with the girls! I think we'll have sushi actually, so that will be interesting. I don't really like raw fish that much, so I think I'll go for vegetarian sushi. Looking forward to it ♥

OPPSKRIFT: SUNN SNACKS

OVNSSTEKTE KIKERTER

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette m dere prve lage! Ikke bli "skremt" av at det er kikerter, for jeg er ikke glad i det ellers, men dette er kjempegodt! Alt du trenger er n pakke kikerter (snne du finner ved hermetikken), olivenolje og valgfritt krydder, jeg bruker salt, pepper, paprika og spisskummen. 

1. Sett p stekeovnen p 175 grader. 

2. Hell kikertene i en sil og skyll med vann i en god stund. 

3. Trk kikertene med papir fr du legger de i en skl.

4. Ha i 1 spiseskje olivenolje og krydderet, og bland det godt med kikertene. Om du er usikker p hvor mye du skal bruke av krydder, kan du g utifra denne oppskriften

5. Legg kikertene p et stekebrett med bakepapir p, og sett i ovnen i ca. 45 minutter. Snu litt om p de underveis i stekingen, jeg gjr det ca. hvert tiende minutt. De skal bli gode og crispy!


Jeg blir ofte (alltid) godtesyk p kveldene, og da er disse fantastiske knaske p. Bare prv vre ute i god tid for lage de, for det er kjempekjedelig mtte vente i 45 minutter nr du har skikkelige cravings, hehe. 

- Har du noen tips til andre sunne snacks?

P TIDE MED FORANDRING

Hei dere, og god mandagskveld! Hper dere har hatt en fin start p uka. Det har jeg, og jeg fler jeg har ftt en skikkelig kickstart med trening og bare god, sunn mat. Kostholdet har ikke vrt helt p topp i hvertfall n mned n, og med tanke p at jeg trener mye er kostholdet det eneste som har manglet. I helgen kjente jeg at jeg var dritlei og at jeg trengte en forandring, s da startet jeg i dag. Jeg m spise mer, f i meg mer frukt og grnt, holde meg unna sukker, og drikke mer vann. I helgene blir jeg selvflgelig skeie ut, for hvis ikke kommer ikke dette kostholdet til vare noe lenge. Balanse har alltid vrt viktig for meg. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
​200g ginger + 1 lemon + 1 lime + 8dl water

Jeg elsker starte dagen med en sterk ingefrshot, s jeg laget 1l i dag som fr st i kjleskapet hele uken. S slipper jeg lage s ofte! Jeg tok utgangspunkt i Eirin Kristiansen sin oppskrift, men gjorde noen endringer p den siden jeg brukte juicemaskin. Om dere ikke har det, men har blender, ville jeg brukt hennes. Jeg presset ca. 200g ingefr sammen med 1 sitron, blandet dette sammen med 8dl vann og skviste 1 lime oppi. Ble veldig bra! 

Det er p kvelden jeg sliter mest med holde meg unna sukker/junk, s i kveld har jeg tygget p melon, og n ovnsbakte kikerter. S godt! 

OPPSKRIFT - ENERGY BALLS

Hei dere! Endelig tar jeg meg tid til sette meg ned og skrive litt til dere, her gr jo det i oppussing og flytting for tiden. Jeg er s utrolig fornyd med leiligheten hittil, og klarer fortsatt ikke helt tro at den er vr. N drar jeg snart bort til leiligheten igjen, og jeg lover vise dere litt derfra snart! Jeg har filmet litt ogs, og det har gjort at jeg har glemt ta bilder, haha. Men jeg skal ta litt p dagen i morgen, n er jo det mrkt ute. 

I dag vil jeg dele en oppskrift med dere, som jeg la ut her for rundt ett halvt r siden, men den er bare s god at jeg m dele den igjen. Jeg fant den p Leah Itsines sin blogg (her), hun har forresten maange gode oppskrifter. Dette er alts energy balls eller "bliss balls", som funker supert om du er litt smsulten, godtesyk eller for litt energi fr trening! Jeg byttet ut proteinpulveret med finmalte mandler (fs kjpt p helsekost), og peanttsmr med mandelsmr, da jeg ikke liker peanttsmr. 

Det du trenger: 

2 spiseskjeer vanilje proteinpulver eller finmalte mandler
1 cup (rett over 2dl) havregryn
1-2 spiseskjeer kakaopulver (jeg brukte 1.5, men ta 2 om du er glad i sjokolade)
1/2 cup (1dl) smooth peanttsmr eller annet nttesmr
1/2 cup honning
1 cup kokosflak

Dette gjr du:

1. Miks alle ingrediensene, bortsett fra kokosflak, i en bolle til alt er godt blandet. Legg til mer honning om det er for trt.

2. Rull til sm baller.

3. Hell kokosflakene p et fat, og rull ballene i kokosen til de er godt dekt. 

4. Legg ballene i en boks og sett i kjleskapet i 30 min. De holder i kjleskapet i 3-4 dager. 



Disse er helt supre fr trening eller om du er litt godtesyk! 

DETTE HADDE JEG IKKE FORVENTA

Om dere leste innlegget jeg skrev forrige uke om noen anbefalinger, s dere at jeg anbefalte en app som heter Too Good To Go. Det er en app der du fr opp spisesteder i nrheten der du kan plukke opp en "forundringspakke" i slutten av dagen f.eks. med ting de da har til overs, som du kan kjpe istedenfor at det blir kastes. For eksempel legger hoteller ut slike ting etter frokost, lunsj og middag, som du da kan kjpe! Siden det er mandag tenkte jeg at jeg ville kose meg litt, s da testet jeg ut denne appen for frste gang! S i kveld rundt stengetider plukket jeg opp denne forundringspakken, som jeg hadde betalt 45 kr for via appen, og jeg hadde egentlig bare forventet en liten bakepose full av noen godsaker, men herregud s mye mer jeg fikk! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg fikk en stappa full handlepose med masse godt, og alt dette fikk jeg alts for 45 kr! For et fantastisk konsept! Jeg fikk et helt brd, en boks med pastasalat, to kakestykker, en pose med stbakst (som skolebolle og wienerbrd), en pose med ferdigsmurte rundstykker og wraps, og en pose med ulike rundstykker. Hvor mye mat er ikke det liksom? Jeg dro innom mamma en tur s fikk hun plukke ut litt, og s var det en veldig fornyd kjreste da jeg kom hjem med denne posen, haha. Nei, denne appen er genial alts, og jeg vil anbefale dere ogs laste den ned! 

FOKUSET M ENDRES

Kroppen min er ikke fornyd for tiden, det er som om den gir meg en liten throwback fra fjorret da jeg var mye drlig. Det er jo ikke noe gy, men jeg m bare satse p at det gr over snart. Jeg har vrt mye matlei den siste tiden og hatt drlig matlyst, men n er jeg lei av spise dritt fordi jeg har drlig matlyst, s fra i morgen m jeg gjre noe. Da blir det rett p butikken og handle mye frukt og grnt, for det fler jeg virkelig kroppen min trenger n. Jeg skal ta frem juiceren min for frste gang p lenge, for n lengter jeg etter den nydelige, grnne juicen jeg lager med den. 







OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg kikket litt tilbake i mat- og drikkekategorien min her, der har jeg jo postet noen digge, sunne mltider, som jeg gleder meg til lage igjen i uken som kommer. Jeg vet jeg m f i meg mer vitaminer, og generelt mer frukt og grnnsaker. N nr det begynner bli kaldere ute i tillegg og mange er syk er jo dette spesielt viktig, s dette m jeg vre flink til i hele hst og vinter. Jeg satser p at dette hjelper litt n fremover iallefall ♥ Om dere har noen tips til gode mltider med frukt/grnnsaker m dere gjerne kommentere det! 

TIPS TIL MELLOMMLTID

Sponsede produkter

Hei, dere! Jeg har kanskje gledet meg en stund til hsten n, men herregud s mye vanskeligere det er st opp om morgenen nr du vet det regner ute og det er kaldt p soverommet! Denne uken har det blitt litt senere treningskter enn til vanlig, rett og slett fordi det er altfor deilig ligge under dyna. N fr jeg endelig bruke alle strikkagenserne mine iallefall, det har jeg jo venta en stund p ♥

Men det var jo ikke drittvret ute jeg skulle snakke om, jeg vil snakke litt om mellommltider i dag! Selv er jeg faktisk veldig ofte sulten, spesielt de dagene jeg trener, s ofte tar det ikke veldig lang tid etter et mltid fr jeg er sulten igjen. Det kommer selvflgelig an p hva jeg har spist ogs, men enkelte dager fler jeg faktisk at jeg bare er sulten hele dagen. Men jeg kan jo ikke spise hele tiden akkurat, s da er mellommltid viktig. Jeg fler ofte det er mellom mltidene at jeg blir godtesyk, men da er jo det egentlig det at jeg begynner bli litt smsulten. Derfor prver jeg heller ha sunnere snacks liggende, som frukt, ntter eller for eksempel speltlompechipsen som jeg har lagt ut oppskrift p tidligere.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

For noen dager siden fikk jeg tilsendt disse drikkene som heter Chia Humara, s de har jeg testet ut denne uken. Dette er rett og slett en chiadrikk, s de inneholder chiafr, som er veldig bra for deg! Disse drikkene er ment som mellommltid, og inneholder kun naturlige ingredienser. Chiafr er jo hy p Omega 3, og disse drikkene dekker dagsbehovet av Omega 3. Helt supert for meg som spiser veldig lite fisk. Konsistensen var litt uvant for meg p grunn av chiafrene, men de var overraskende gode! Det som overrasket meg mest var egentlig det at jeg likte best den med mango og pasjonsfrukt, for jeg liker jo egentlig ikke mango, men denne var jo kjempegod! 

Drikken kan kjpes p alle Deli De Luca, og Esso-stasjoner som har Deli De Luca. De er dessverre (til min store fortvilelse) ikke i lesund enda, s jeg hper det kommer etterhvert. Les mer p nettsiden deres her

Har dere noen tips til mellommltid?

OPPSKRIFT: SUNNERE SNACKS

Da jeg nevnte speltlompechips i et innlegg forrige uke fikk jeg sprsml om jeg kunne legge ut oppskriften, og selvflgelig kan jeg det! Jeg bare googlet meg frem til en oppskrift da jeg ville lage det, og det er veldig lettvint alts!

Dette trenger du: 

♥ Speltlomper (jeg bruker 2-3)

♥ Olje (jeg bruker solsikkeolje)

♥ Krydder: Salt, paprika og spisskummen

♥ Dip: Jeg bruker Holiday dip med yoghurt naturell

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Skjr lompene i trekanter (eller som i mitt tilfelle gjr det du kan for separere lompene fra hverandre, og end opp med biter uten noen spesiell figur)
  • Legg de n etter n p et stekebrett med bakepapir, ingen skal ligge opp hverandre
  • Pensle alle lett med olje (de skal ikke dynkes, da blir de myke), og deretter krydre
  • Stek i ovnen p 220 grader i 5-7 min (her m du flge med selv og se nr de blir ferdig)


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dere m bare prve dette alts, det er s godt! Jeg er alltid godtesyk p kveldene, s da er det supert med litt sunnere alternativer ogs, hehe. Kom gjerne med andre tips til sunne snacks jeg m prve ♥

A SIMPLE BREAKFAST TIP

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dag tenkte jeg komme med et aldri s lite frokosttips til dere! Jeg spiser sjeldent brdmat til frokost, rett og slett fordi jeg syns det fort kan bli litt kjedelig, og jeg er ikke s veldig glad i brd. Det har som regel gtt i en type musli eller frokostblanding, men n har jeg ftt en ny obsession, nemlig havregrt! Det spiste jeg veldig mye til frokost da jeg bodde i New York, men nr jeg har laget det her hjemme har jeg bare flt det har blitt kjedelig og smaklst, helt til jeg fant denne p butikken. Siden jeg s den bare hadde gode ingredienser og ingen sukker tenkte jeg at jeg skulle prve den ut, og den var rett og slett veldig god! Siden det er jordbr- og eplebiter oppi gir det litt mer smak, og s legger jeg gjerne p noe ekstra frukt eller br p toppen. Kjempegodt! Du kan velge om du vil bruke vann eller melk, men jeg bruker aldri vann for da blir det mindre smak p. S jeg bruker mandelmelk! Jeg pleier heller aldri mle opp som det str p pakken du skal gjre, jeg bare tmmer oppi s mye jeg vil ha, og s tar jeg spass med melk at det dekker litt av toppen. Bare et lite tips fra meg denne onsdagen ♥ Har dere noen gode frokosttips? 

// Today I thought I would come with a small breakfast tip for you! I rarely eat bread for breakfast, simply because I think it can be a bit boring, and I don't like bread that much. Usually I eat some muesli or cereal, but now I have a new obsession - oatmeal! I often had that for breakfast when I lived in New York, but when I've made it at home I've felt that it's boring and doesn't taste much, until I found this at the store. Since it only has good ingredients and no sugar I thought it was worth a try, and it's really good! Since there are pieces of strawberry and apples in it there's more flavor, and I often put some extra fruits or berries on the top. So good! You can choose if you want to use water or milk, but I never use water because then there's less flavor. So I use almond milk! I never measure like it says on the package, I just fill the bowl with how much I want, and then I'll take enough milk so that it covers most on the top. Just a small tip from me this Wednesday ♥ Do you have any good breakfast tips?

FOOD LOVE

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Noe av det beste med reise og vre p ferie m vre maten, er dere ikke enig? Det er s mange gode kafer og restauranter, og jeg elsker generelt spise ute, selv om det ikke er s bra for lommeboka, her i Norge iallefall. De to verste bildene er fra en kaf i Marbella, jeg tror den het Pan & Marmelade, og de hadde veldig god mat. Et lite tips om dere skal til Marbella er sjekke ut spisestedene bortenfor kasinoet, der er mye godt! Vi prvde ut tre av stedene og likte godt alle tre. P Pan & Marmelade hadde jeg en svr tacosalat, med biff og guacamole. Jeg er egentlig solgt bare jeg ser guacamole p menyen, haha. Nederste bildet er fra Molo Brew her i lesund, mamma og jeg dro dit og spiste burgere p torsdag, og vi mtte selvflgelig ha stpotetfries til. Veldig godt, og det var virkelig ikke ille pris der heller! 

One of the best things about traveling and being on vacation has to be the food, don't you agree? There are so many good cafs and restaurants, and I generally love eating out, even though it's not that good for the wallet, at least here in Norway. The first two photos are from a caf in Marbella, I think the name of it was Pan & Marmelade, and they had really good food. A little tip for you if you're going to Marbella is to check out the restaurants almost with the casino, there are so much good stuff! We tried out three of the places and liked all of them a lot. At Pan & Marmelade I had a huge taco salad, with steak and guacamole. I'm sold if I see guacamole on the menu, haha. The last photo is from Molo Brew here in lesund, my mom and I went there for burgers on Thursday, and we just had to have sweet potato fries with it. So good, and a really good price too! 

BACK TO BASICS

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Denne dagen har hittil vrt litt mer av den normale typen, jeg dro p trening relativt tidlig (11 er vel egentlig ikke s tidlig), og s laget jeg min favorittsmoothie nr jeg kom hjem ♥ N nr vi er hjemme fra ferie vil jeg fokusere p et sunnere kosthold igjen, det kjenner jeg at kroppen min (innvendig for det meste) trenger. Hovedmlet mitt er egentlig f i meg mer frukt og grnt, for det er jeg ikke alltid s flink til. S selv om jeg propper i meg litt tax free godis her og der, er alts hovedfokuset p sunn mat. Det ble iallefall en digg lunsj med smoothie og vannmelon. Kan vi bare ta et yeblikk til sette pris p hvor godt vannmelon er? Vi kjpte en hel i gr, og n er over halvparten borte. Jeg satt meg ut i noen minutter med lunsjen, men jeg mtte bare innse at det var litt for kaldt til det, iallefall nr jeg drakk en iskald smoothie og spiste vannmelon fra kjleskapet. Men det er jo fint vr i det minste, det liker jeg! Ha en fin fredag ♥

// This day so far has been more of the normal kind, I went to the gym relatively early (I guess 11 isn't THAT early), and then I made my favorite smoothie when I got home ♥ Now that we're back home from vacation I want to focus more on a healthier lifestyle again, and I feel like my body (mostly inside) needs that. My main goal is actually to eat more fruits and vegetables, because I'm not so good at that. So even though I'm eating tax free candy here and there, the main focus is on healthy food. I had a lovely lunch at least with smoothie and watermelon. Can we just take a moment to appreciate how tasty watermelon is? We bought a whole one yesterday, and now over half of it is gone. I sat outside for a few minutest with my lunch, but I just had to realise that it was too cold for that, at least when I had an ice cold smoothie and watermelon from the fridge. But at least the weather is nice, I like that! Have a great Friday ♥

AFTER SCHOOL - LUNCH


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Her om dagen mtte jeg mamma og Stella til lunsj etter de hadde vrt p besk p skolen hun skal begynne p. Koselig! Jeg pleier alltid velge et smrbrd med serrano og brie, det er s godt. Med en gang jeg ser noe med brie p menyen m jeg nesten bare velge det, haha. N sitter jeg og scroller gjennom salget p Nelly, men planen er ikke kjpe noe. Vi satser p at det gr etter planen! Jeg sitter egentlig bare og dreper tid mens jeg venter p den nye episoden av Skam. Men dere, dere har vel ftt med dere at den nye sesongen av Orange is the new Black kom ut i dag?? Jeg har allerede sett ett par episoder, og kjenner jeg meg selv rett er det ikke mange dagene til jeg har sett ferdig sesongen, haha uff. 


The other day I met up with my mom and Stella for lunch after they had visited the school she's starting. So nice! I always go for a sandwich with serrano and brie, it's sooo good. Every time I see something with brie on the menu I just have to choose it, haha. Now I'm scrolling through the sale at Nelly, but the plan is to not buy anything. Hopefully it will go as planned! I'm really just killing time while I'm waiting for the episode of Skam. But you guys, you've seen that the new season of Orange is the new Black came out today right?? I've already seen a couple of episodes, and if I know myself right it's not many days until I've seen the entire season, haha omg. 

BOWL OF GOODNESS

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dagens deilige frokost ♥ Gresk vaniljeyoghurt, havregryn, valntter, jordbr, ananas, og en toppingmix av kokos, tranebr og diverse annet. S god og mettende! Det er ofte jeg bare tar meg en skl med Crusli til frokost, s det er kjekt variere litt av og til. Det er jo s friskt med ferske br og frukt oppi ogs! God fredag forresten ♥ Jeg skal straks ut dra for en avtale, og senere i dag har jeg ikke noen spesielle planer egentlig. Jeg har et par blogginnlegg jeg m ordne s det vil nok g litt tid til det. Hva er deres fredagsplaner? 


Todays delicious breakfast ♥ Greek vanilla yoghurt, oats, walnuts, strawberries, pineapple, and a topping mix of coconut, cranberries and some other stuff. Too good and filling! I'll often just have a bowl of granola for breakfast, so it's nice to have something else too. And it's so nice with fresh berries and fruits in it too! Happy Friday btw ♥ I'm on my way out the door for an appointment, and later today I don't have any special plans really. I have a couple of blog posts I have to do, so it will probably take some time doing those. What are your Friday plans?

ON THE GO

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

God onsdag! Jeg skal snart p jobb, s n sitter jeg og redigerer bilder for gjre klart et innlegg til i kveld, og s m jeg lage noe middag. Veldig tidlig middag, men jeg trenger noe skikkelig mat fr jeg har senvakt. Ovenfor ser dere lunsjen min i dag, jeg var innom kjpesenteret for bytte noe, og da kjpte jeg meg en smoothie bowl i samme slengen. Denne var s god og frisk! Jeg har prvd meg p det selv noen ganger, men jeg klarer aldri f helt den tykkelsen som trengs. Jeg fr vel bare prve flere ganger, det er jo ganske mye billigere lage selv enn kjpe, hehe. N m jeg fortsette gjre meg klar her, ha en fin dag ♥


Happy Wednesday! I'm off to work soon, so now I'm editing photos for a post to go up tonight, and then I have to make dinner. Really early dinner, but I need some real food before my late shift at work. Above you can see my lunch today, I stopped by the mall to exchange something, and then I bought a smoothie bowl as well. This was so good and fresh! I've tried making one myself a few times, but I just can't get it as thick as it should be. I guess I just have to try more times, it is quite cheaper making it yourself than buying, hehe. Now I have to continue getting ready, have a nice day ♥

YUMMY









h, jeg trenger dette n! Jeg angrer like mye hver gang jeg tar bilder av mat/godteri, fordi det er s smerte se tilbake p, haha. Vi mtte innom Yummy Heaven da vi var i Oslo og kjpe inn en del godis, de har s mye godt der. Jeg er ikke spesielt glad i kaker eller desserter, men godteri? Jeg elsker det. Jeg er flinkere til begrense meg n enn jeg var fr, og fr kunne jeg spise meg helt kvalm i helgene, men det gjr jeg faktisk ikke lenger, heldigvis, for det er ikke en god flelse. Men jeg kommer aldri til kutte det helt ut, jeg syns det er helt greit spise litt i helgene. Og av og til i ukedagene, men det prver jeg holde til ferier, hehe. 


Oh, I need this now! I regret it just as much every time I take photos of food/candy, because it's so much pain to look back on, haha. We had to stop by Yummy Heaven when we were in Oslo and buy some candy, they have so much good candy there. I'm not that fond of cakes or desserts, but candy? I love it. I'm better now at limits though then I was before, and before I could eat myself to nausea in the weekends, but I don't do that anymore, luckily, because it's not a good feeling. But I will never cut it out completely, I think it's totally fine to eat some in the weekends. And sometimes in the middle of the week, but I try to keep that for vacations, hehe. 

GETTING MY ENERGY UP

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg var s trtt da jeg vknet i dag tidlig, og det har nok litt gjre med en lang dag i gr. Jeg kom meg likevel tidlig opp for dra p trening, til tross for at jeg var veldig nr legge meg til sove enda lenger. Heldigvis var viljestyrken litt bedre i dag! Jeg har begynt p Kayla Itsines' nye styrkeprogram, og jeg liker det s godt allerede! Appen hennes er s bra, og jeg er s glad for at hun har laget et program med vekter. S jeg er veldig motivert for tiden, og har det veldig gy p trening! Jeg har vrt veldig trtt selv om jeg har vrt p trening, s jeg kjpte faktisk Red Bull i dag, det er jo ikke noe jeg har vrt fan av tidligere. Denne nye Simply Cola er S god, selv om jeg ikke liker Cola. Denne smaker faktisk akkurat som Cola is, S god! Prvde ogs denne vaniljepuddingen for frste gang, den var overraskende god. N m jeg sette i gang med noen kjedelige gjreml, som er det denne dagen kommer til best av. Ha en fortsatt fin dag ♥


I was so tired when I woke up this morning, and it's probably mostly because of a long day yesterday. I still got up early to go to the gym, even though I was so close to getting back into bed to sleep longer. Luckily my willpower was better today! I've started Kayla Itsines' new program, and I like it so much already! Her app is so good, and I'm so glad she made a program with weights. So I'm really motivated these days, and I'm having so much fun working out! I've been really tired even though I had a workout, so I actually bought Red Bull today, I haven't been much of a fan of that earlier. The new one, Simply Cola, is SO good, and I don't even like Cola. This actually tastes like a Cola popsicle, so good! I also tried this vanilla pudding for the first time, it was surprisingly good. Now I have to get started with some boring stuff I have to do, which is what this day will consist of. Have a lovely day ♥

A NEW WEEK

Det er vel ikke bare jeg som fler at den nye uken starter i dag? I gr var liksom bare en liten bonus-sndag, og i dag er jeg bare forvirret over hvilken dag det egentlig er. Men det er jo ikke s feil fle at det er mandag p en tirsdag, for da ligger liksom uken et lite hakk foran meg og plutselig er det helg igjen. Det var iallefall mandagsrutinene som ble fulgt, jeg dro p trening og s dro jeg p butikken og handlet mat. Tenkte det kunne vre interessant vise dere hva jeg kjpte i dag. Jeg har allerede det meste av grnnsaker og meieriprodukter igjen fra forrige uke, s det var ikke s mye jeg trengte i dag. Jeg har begynt bruke fryst spinat i smoothien min, og det er jo bare helt genialt. Sliter alltid med bruke opp en hel pose med fersk spinat siden det er s mye oppi og det blir s fort drlig, s da er det mye bedre med fryst. Det var tilbud p vegetarmat ogs, s da fikk jeg fylt opp fryseren. 


Am I the only one who feel like the new week starts today? Yesterday was sort of just a little bonus-Sunday, and today I'm just confused about what day it is. But I guess it's not too bad feeling like it's Monday on a Tuesday, because then the week is sort of a little step ahead of me and suddenly it's the weekend again. I followed my Monday routines today, I went to the gym and then to the store to buy some food. I thought it could be interesting to show you what I got today. I already have most of the vegetables and dairy products left from last week, so I didn't need that much today. I've started using freezed spinach in my smoothie, and I think that's genius. I always struggle using up a whole bag of fresh spinach since it's so much and it turns bad so fast, so freezed is much better. There was an offer on all vegetarian food as well, so I stocked up my freezer. 





Have a great Tuesday!

TREAT YO' SELF







N har det endelig kommet vegetarburgere p McDonald's! Jeg er jo ikke vegetarianer, men elsker kjttfrie alternativer, og spiser det ofte til middag. Spesielt vegetarburgere har jeg ftt skikkelig sansen for, og jeg syns det er s rart at ikke alle fastfood-kjedene har det enda. Det begynner vel nrme seg n da, og jeg er s glad for at jeg stadig ser at flere og flere dagligvarebutikker fr mer og mer vegetar- og veganmat! Burgeren p McDonald's var iallefall kjempegod, og jeg kommer nok oftere til g for denne enn kjttburgere fremover om jeg tar turen innom der. Den var litt spicy, akkurat p grensa for meg som egentlig ikke liker spicy mat, men jeg tror det kommer en til vegetarburger snart? S den er sikkert ikke med spicy saus som denne. Tommel opp fra meg uansett iallefall! 


McDonald's finally has veggie burgers! I'm not at vegetarian, but I love meat-free alternatives, and I often have that for dinner. I've gotten especially fond of veggie burgers, and I think it's so strange that not every fast food chain have it yet. I think it's getting close now though, and I'm so glad to see that more and more grocery stores are getting more vegetarian and vegan food! Well, the burger at McDonald's was really good, and I will probably go more for this one than meat burgers from now on if I'm stopping by McDonald's. It was a little spicy, just about enough spicy in my case (I don't like spicy food that much), but I think it's coming another veggie burger there soon? So I guess that will probably be without the spicy sauce that this one had. Anyways, it's a thumbs up from me! 


♦ Have any of you guys tried it yet?

THE BEST SMOOTHIE






What you need: 1 banana, 1/2 avocado, a handful of spinach, a handful of mango/pineapple, 1 big date (or 2 small), water, a scoop of green boost powder


Verdens beste smoothie, som jeg n har oppdatert litt oppskriften p! Denne er S god, og jeg lager den gjerne hver dag, og kunne lett drukket den flere ganger om dagen. Det ser jo alltid litt skummelt ut nr det er s grnt, men denne smoothien har jo bare gode ingredienser. Faktisk er det spinaten som gir grnnfargen, og spinat smaker virkelig nada i smoothies. S jeg har n begynt legge i dadler for gjre den litt stere (takk til Ingrid for det tipset!), og green boost pulver for f i meg enda mer nring. Fikk dette pulveret fra Janni i Marbella siden hun er sponset av Fitnessguru, s jeg tok likegjerne med meg tre bokser hjem siden hun hadde s mye. Pulveret inneholder blant annet sink, spirulina, chlorella, hvetegress og massevis av frukt og grnnsaker. Jeg er ikke alltid s flink til f i meg dette, s da er det supert at det er s mye i dette pulveret. Jeg kjenner bare en liten smak av surt eple nr jeg har det i smoothien! Smoothien er forresten helt super uten dette pulveret ogs ♥


The best smoothie in the world, and I've now updated the recipe! This is SO good, and I make it almost every day, and could've easily had it several times a day. It always look a little bit scary when it's so green, but this smoothie only has tasty ingredients. It's actually the spinach that makes it so green, and you can't taste it all in smoothies. I've now started adding dates to the smoothie to make it sweeter (thanks Ingrid for the tip!), and green boost powder for even more nutrition. I got this powder from Janne in Marbella since she's sponsored by Fitnessguru, so I just as well took three boxes home since she had so much. The powder contains, among other things, zinc, spirulina, chlorella, wheat grass and lots of fruits and vegetables. I'm not always that good at eating enough of this on my own, so it's great the powder has so much of these ingredients. I only taste a little bit of sour apple when I have it in my smoothie! And the smoothie is by the way great without this powder as well ♥

BREKKIE

- WHAT I WISH I WAS EATING RIGHT NOW - 





God fredag! Planen var egentlig komme med noen freshe bilder til dere n, men vret her samarbeider ikke, som vanlig. Det er faktisk virkelig ikke lett vre blogger i denne byen, da det for det meste er nedbr her. Lite kult. Istedenfor viser jeg dere ett par matbilder fra Marbella, av hva jeg gjerne skulle spist akkurat n. Proteinkulene vi hadde mellom yoga og sirkeltrening hver dag var S gode. Tror jeg skal lage noen neste uke igjen, av de jeg postet oppskrift av sist, de er jo helt nydelige. N m jeg gjre meg klar til jobb om en time. Jeg skal ta med kameraet, s kanskje jeg fr noen bilder derfra! 

Happy Friday! The plan was to post some fresh photos for you now, but the weather here is not collaborating, as usual. It's really not easy to be a blogger in this city, since it mostly rains here. So not cool. So instead I'll show you a couple food pictures from Marbella, of what I would like to eat right now. The protein balls we had inbetween yoga and circuit training every day were SO good. I think I'll make some next week again, the ones I posted the recipe for a few weeks ago, they are delicious. Now I have to get ready for work in an hour. I'm gonna bring my camera, so maybe I'll get some photos from there! 

EASTER TREATS

Jeg er veldig glad i pske og jul av en enkel grunn (der er forsvidt flere grunner ogs, hehe): marsipan! Jeg er en sucker for blant annet snne sjokoladedekte marsipanplser, det er jo S godt! Denne gangen fant jeg ut at jeg ville lage min egen pskegodis, og det var veldig lettvint, s fremgangsmten vil jeg dele med dere n. 

I love easter and christmas for one simple reason (well, there are more reasons as well): marzipan! I'm a sucker for these chocolate covered marzipan treats that we have in Norway, they are SO good! This time I found out that I wanted to make my own easter treats, and it was so easy, so I want to share the recipe with you now. 


- ENJOY EASTER WITH LOTS OF YUMMY TREATS - 


 

- WHAT YOU NEED - 


Marsipan / kokesjokolade / valntter og/eller annen valgfri topping
Marzipan / chocolate / walnuts and/or other toppings of your choice


1. Smelt sjokoladen til den blir flytende, jeg gjorde dette i mikroblgeovnen da jeg fler det er raskest. For vre sikker p at den ikke brenner seg, del det opp i intervaller og ta ut sklen av og til for rre gjennom. 
Melt the chocolate until it's like liquid, I did this in the microwave because I feel it's the fastest way. To be sure it doesn't burn, do it in intervals and take the bowl out once in a while to stir. 

2. Skjr opp marsipan i skiver, del skivene i to (hvis den er tykk) og rull til en kule. 
Cut the marzipan into slices, split the slices in two (if it's thick) and roll into a ball.

3. Bruk en tannpirker for dyppe kulene i sjokoladen, og legg deretter ned p et fat med bakepapir. Jeg tar ut tannpirkeren nr jeg har ftt den ned p , og bruker den om igjen.
Use a toothpick to dip the balls in the chocolate, and put them on a plate with a baking sheet on. I take out the toothpick once I have put the ball on the plate, and use it again. 

4. Sett fatet i kjleskapet for avkjling til sjokoladen har stivnet. Oppbevares i en lufttett boks i kjleskapet. 
Put the plate in the fridge to cool until the chocolate has hardened. Keep in fridge in an air-tight container.

 

- ENJOY -


Og dere, nyt pska! Spis masse digg mat og godteri med god samvittighet, og kos dere! Selv har jeg en litt sunnere og mer aktiv pske enn jeg er vant til, men nr jeg kommer hjem skal jeg g ls p godisen ♥
And you guys, enjoy easter! Eat lots of good food and candy without feeling guilty, and just enjoy! In my case I have quite the more healthy and active easter than I'm used to, but when I get home I'll definitely be eating candy ♥

FORDI PSKEN KOMMER...

... mtte jeg lage noe pskesnacks! Jeg fler det er litt tidlig poste oppskrift enda, s det kommer nrmere helgen. Jeg mtte bare gi en liten sniktitt frst ♥

DEN DIGGESTE PASTASALATEN!

Jeg har, s lenge jeg kan huske, ELSKET pasta, typ over alt p jord, haha. Det har ikke vrt like "ille" de siste to rene, men jeg har alltid elsket det, virkelig. P toppen av pastaretter m nok pastasalat vre det aller beste jeg vet. Jeg laget favoritten min her om dagen for frste gang p lenge, og tenkte jeg bare m tipse dere om denne enkle retten da den er S god!! Pastasalat er jo s enkelt og raskt lage ogs, og jeg pleier alltid lage veldig mye, s har jeg det stende i kjleskapet. Da spiser jeg det gjerne til lunsj, middag og kveldsmat til det er tomt, haha. 




Det du trenger er grnnsaker du liker, en type protein (kan slyfes om du vil bruke dette som tilbehr til en middag), pasta, og den store helten: Knorr Gresk dressingmix. For min del er det dressingmixen som gjr hele pastasalaten, og det jeg gjr er at jeg bruker to poser til n pakke lettrmme, istedenfor n som det str du skal bruke. Da fr du mye mer smak, og den blir kjempegod! 


Jeg tok bare det jeg hadde i kjleskapet av grnnsaker, s det ble cherrytomater, paprika, sukkererter og agurk. Jeg liker ha ananas ogs, men hadde ikke dette denne gangen. Fr pleide jeg ha salatkylling oppi, men da jeg ikke spiser kylling lenger ble det chorizo denne gangen, og det smakte egentlig enda bedre. Du kan jo ogs bruke skinke, eller bnner/kikerter om du er vegetarianer kanskje? Jeg blander frst dressingmixen med rmme oppi bollen, fr jeg legger oppi alt det andre. P den mten kan jeg blande sammen etter hvert og se om jeg trenger mer av noe. 



Og det er egentlig alt! Veldig enkelt, men denne er s god at jeg bare mtte dele den med dere. 


♦ Liker dere pastasalat?

A SHOT A DAY

En boost til starte dagen med! Jeg hadde en periode i fjor da jeg laget meg ingefrshot hver dag, og det tror jeg at jeg m begynne med igjen. Jeg laget en i dag og det fles s godt etterp! Den er veldig sterk, men jeg fler meg veldig frisk i kroppen etterp. Etter en helg med mye godteri og kaker gjorde det veldig godt. Ogs er jo det bra for immunforsvaret! Det er s skiftende vr for tiden, s det er lett bli forkjlet, og da vil jeg gjerne passe p mest mulig at jeg ikke fr noe. I dag blandet jeg oppi litt appelsinjuice da den fort blir veldig sterk med kun ingefr og sitron. Den er fortsatt ganske sterk, men akkurat nok til at jeg klarer ta hele p en gang. 







Ha en fin dag og start p uken ♥

ALMOND BUTTER BLISS BALLS

I gr laget jeg noe skikkelig digg! Jeg fant en ny oppskrift i gr p Leah Itsines sin blogg (her) som jeg mtte prve ut, og de var S gode. Enda bedre, og enklere lage, enn de jeg laget sist (oppskrift her). S jeg vil selvflgelig dele oppskriften med dere! Jeg byttet ut proteinpulveret med finmalte mandler (fs kjpt p helsekost), og peanttsmr med mandelsmr, da jeg ikke liker peanttsmr. 



Det du trenger: 

2 spiseskjeer vanilje proteinpulver eller finmalte mandler
1 cup (rett over 2dl) havregryn
1-2 spiseskjeer kakaopulver (jeg brukte 1.5, men ta 2 om du er glad i sjokolade)
1/2 cup (1dl) smooth peanttsmr eller annet nttesmr
1/2 cup honning
1 cup kokosflak



Dette gjr du:


1. Miks alle ingrediensene, bortsett fra kokosflak, i en bolle til alt er godt blandet. Legg til mer honning om det er for trt.

2. Rull til sm baller.

3. Hell kokosflakene p et fat, og rull ballene i kokosen til de er godt dekt. 

4. Legg ballene i en boks og sett i kjleskapet i 30 min. De holder i kjleskapet i 3-4 dager. 


Disse er helt supre fr trening eller om du er litt godtesyk! 


Enjoy ♥

DOWN TIME





Noe av det gyeste jeg vet om nr jeg er ute og reiser, er se hva de har p matbutikkene, av ting vi ikke har hjemme. Det jeg opplever er gjerne at det er mye mer utvalg av sunnere ting, og ikke minst billigere. Jeg kjpte med meg et glass med mandelsmr, og disse karamellbitene ovenfor. Gy teste ut noe nytt! 


I gr ble til en skikkelig blmandag. Jeg prvde faktisk ikke la det bli det, men det l vel i luften fra morgenen av da jeg slet snn med st opp. Heldigvis ble jo antrekksbildene vi tok senere p dagen ganske vellykka, selv om vi slet endel med lyset. Jeg kom meg omsider p trening senere p dagen, og det gikk virkelig ikke. Jeg endte opp med dra derfra ganske mye tidligere enn planlagt. Enkelte dager alts, da funker det bare ikke. Satser p at resten av uken blir bedre, disse blmandagene kommer heldigvis ikke ofte. 
 

♦ Hvordan var deres mandag?

GREEN SMOOTHIE IN THE MORNING





Banan / spinat / avokado / mango eller ananas / sitron / vann

Denne smoothien her, S god!! N var det en stund siden jeg laget den sist, og med en gang jeg smakte p den skjnte jeg ikke hvorfor. Den er s god og forfriskende at jeg vet ikke hvor jeg skal gjre av meg. Fr syns jeg det var litt skummelt med drikker osv som var grnne, men denne smaker ikke grnt i det hele tatt. Oppskriften fant jeg p Janni Delr sin blogg for noen mneder siden. Bde spinat og avokado gir mye farge, men lite smak, s denne smaker mer av de andre fruktene oppi. Jeg bruker en smoothieblanding med mango og ananas (en av delene holder), og s tar jeg gjerne litt chiafr og hempfr oppi ogs ♥ 


Om noen timer str jobb fr tur, s n meg jeg ordne meg snn at jeg fr tatt noen antrekksbilder fr den tid. Og fr det begynner regne. 

BANANA BREAD BLISS BALLS



I gr prvde jeg lage noe jeg aldri har laget fr, nemlig bliss balls, eller energy balls som det ogs kalles! Jeg har faktisk aldri smakt det fr, og det er nok fordi de fleste oppskriftene jeg har sett har vrt med sjokolade (kakao), og det er jo ikke jeg s veldig glad i. Men i gr kom jeg over en oppskrift p Kayla Itsines sin nettside som jeg bare mtte prve, nemlig med smaken av bananbrd! Jeg syns de ble veldig vellykka, eneste er at jeg skulle nok laget deigen enda litt fastere. Men veldig god p smaken, s da m jeg nesten bare dele oppskriften med dere:



Til 8-10 baller trenger du:
♥ 75 g valntter
♥ 1 spiseskje finmalte mandler (nesten som mandelmel, men litt grovere)
♥ 3 dadler, uten stein
♥ 1 spiseskje valgfri nttesmr (jeg brukte mandelsmr)
♥ 1/2 teskje vaniljeekstrakt
♥ 1 moden banan
♥ Kokosflak til rulle de i


Dette gjr du: 

  1. Gjr klart et fat med bakepapir p
  2. Legg valnttene i en food processor og kjr til det blir smuler. De kan ogs bare kuttes for hnd, jeg gjorde det og det gikk veldig fort siden det er ganske myke ntter.
  3. Legg i de finmalte mandlene, dadlene, mandelsmret, vaniljeekstrakten og bananen, sammen med nttene, i food processoren og kjr til alt er godt blandet. Blandingen skal vre litt klissete. 
  4. Hvis blandingen er for vt legg til enda en spiseskje med finmalte mandler. Er den for trr legg til 1-2 spiseskjeer med vann. 
  5. Bruk vte hender og ta n toppet spiseskje av blandingen og rull det til en ball.
  6. Plasser ballene p fatet og sett det i kjleskapet i 30 minutter. 
  7. Rull de i kokosen fr de serveres. Oppbevares i en lufttett matboks i opptil n uke.


De er veldig mektige og helt supre om du er litt smsulten eller trenger litt energi. Nyt ♥


♦ Har dere prvd bliss balls fr? Kanskje noen har noen andre gode oppskrifter dele? 
 

WEEKEND SMOOTHIE RECIPE

Jeg lager smoothie nesten hver eneste dag, og har prvd endel ulike oppskrifter, men n har jeg funnet 2-3 stykker som virkelig har blitt mine favoritter. I hverdagen liker jeg  g for litt grnnere smoothies, mens i helgen er det kjekt med en litt stere en. Jeg fant denne oppskriften da jeg Googlet smoothie med mandelsmr, nemlig fordi jeg har en krukke med mandelsmr som jeg syns var for seig til spise sammen med andre ting, s da tenkte jeg det var perfekt i en smoothie. Denne ble fort en favoritt, og jeg har laget den hver helg siden. 




Til to glass eller ett stort (0,5l) trenger du:

♥ 1 banan

♥ 1/2 cup (125ml) frosne jordbr

♥ 1/4 cup (60ml) yoghurt naturell

♥ 1 spiseskje + 1 teskje mandelsmr eller peanttsmr

♥ 1 spiseskje honning

♥ 1 cup (250ml) vann

♥ En liten klype salt


Hiv alt i blenderen, og du fr en st, rosa smoothie som er perfekt til helgen ♥


- Har du en god smoothieoppskrift til meg?